매장 운영·관리

매장 운영·관리 카테고리는 직원·노무, 세금·신고, 임대차, 보험, 위생, CCTV 개인정보처럼 음식점 운영 중 실제로 결정해야 하는 문제를 다룹니다. 법정기한·적용조건·예외를 공식 자료와 대조하고, 사장님이 오늘 확인할 문서·질문·처리 순서까지 실무 기준으로 정리합니다.